你好，隨著人們生活水平的提高，對物質的要求也越來越高，特別是在吃方面也是比較講究，外面做的好吃，但是又怕它不講衛生，會吃壞肚子，所以現在很多就買東西回來自家做，這樣吃得放心，又比較衛生，我家就買了一臺破壁料理機，我覺得很不錯的，我這邊就簡單的來介紹一下.人類攝取食物的目的是吸取營養，而營養成分絕大部分儲存在細胞內。植物細胞膜外還有一層厚厚的細胞壁，其成分是植物纖維素，它像一個小木屋，把細胞緊緊裹在里面，其有效成分的提取一般需要煮沸或乙醇提取等方法。但這兩種方法都不能達到完全提取，而且提取過程會對有效成分不同程度的破壞，從而大大降低了營養成分的攝入。細胞破壁技術的問世，解決了這一難題，細胞破壁技術是把植物細胞完全破壁，營養成分在未遭到破壞的情況下可以完全釋放出來。一般人體細胞大小為10-100μm，而破壁后的食材粉的顆粒細度為3-5μm，營養成分的吸收可達十幾倍的提高，而且使用更加方便。使用 “破壁全營養破壁調理機” 的兩點好處 1、提高養分利用率： 食材經過破壁處理后，能較好地分散、溶解在胃腸液里，且與胃腸粘膜的接觸面積增大，更易被胃腸道吸收，從而大大提高了養分利用率。對于礦物類食材，相當于一部分為水不溶性物質，經破壁處理后，由于其粒度大大減小，可加快其在體內的溶解、吸收速度，提高其吸收量； 2、保留生物活性成分： 非高溫處理，有利于保留不耐高溫的生物活性成分及各種營養成分。我國向有 “藥食同源”之說， “食療”是保健理論中的精髓。如今人們的自我保健意識在日益增強，使用“百利豐全營養破壁料理機”可將大部分食材（如蔬菜、水果、五谷雜糧等）經過破壁加工后直接食用，通過改變飲食結構及食材的加工方法，使人們遠離疾病，重獲健康！以上關于破壁料理機就介紹到這，這邊友情提醒一下：用破壁料理機做豆漿時，由于加水一起打，溫度也在100度以內，因此對蛋白質和脂肪的影響，比炒、煮、油炸等烹飪方式都小，也更有利于蛋白質和脂肪的生物利用。我說得夠清楚了嗎？都明白了吧，很高興為你解答，真心希望能夠幫到你哦，請給個贊哈！