消毒柜和保潔柜有著本質的區別，同樣是安裝了臭氧發生器，消毒柜和保潔柜所釋放出的臭氧濃度不同，這是決定產品功能的關鍵所在。消毒柜內的臭氧濃度較高，能夠殺死食具上99.9％的致病微生物，而保潔柜的臭氧濃度較低，僅能保證柜內空氣的清潔，使食具存放時不受污染。
保潔柜和消毒柜本身在消毒的作用上都有區別，保潔柜主要是低溫消毒（用臭氧、紫外線），只能消毒普通的細菌，而消毒柜是具有能殺滅很重的細菌病毒，像康寶公司生產的高溫消毒柜，使用遠紅外線高溫消毒殺菌，徹底殺滅細菌，用的放心。
隨著大家生活水平的提高，人們對生活質量的要求也越來越高了，消毒柜就是其中最好的體現。那消毒柜與保潔柜的區別在哪呢？一起來看下。
1，保潔柜并不對食具進行消毒，僅起到烘干餐具并保證柜內空氣清潔，使食具存放時不受污染的作用，不屬于消毒器械，目前國家對此類產品也無專門的國家標準。
2，消毒柜是指通過紫外線、紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。
3，消毒柜能殺死食具上的致病微生物，起到消毒食具、切斷傳播途徑的作用，屬于消毒器械，產品的消毒效果。