廚房操作臺高度在80公分比較盡量以暖色為主，
臺面材質選擇：
原木質地
原木質地的廚房臺面外觀自然樸實，配合地中海或田園風格打造出純美的居家氛圍。
優點：安裝簡易，能根據自己的創意切割出理想的造型。
缺點：食物在處理過程中容易將殘渣遺留在木材的縫隙中，需要及時清洗。并注重加強材料的防水性，尤其是靠近水槽的周邊，以防木質霉變，保證家人的飲食健康。
馬賽克瓷磚
馬賽克瓷磚是廚房料理臺面的首選，近年來色彩變得豐富起來，多變的拼貼手法更是帶來意想不到的效果，可以制造出不同的裝飾風格。
優點：抗熱、耐臟且不宜被刮花，即使產生破損，小塊的磚面也極容易快速修復。
缺點：瓷磚較易產生裂紋，亮色光鮮的外表也會因為長時間使用而導致脫色。
混凝土臺面
由于混凝土臺面成型前采用自定義模板，因此豐富的外形使它成為操作臺的理想材料。
優點：造型變化多端，容易著色;實用方面耐熱且不宜損傷。
缺點：維修成本較高。另外，需要進行一定的日常護理，尤其關注被染色問題，當發現污垢后必須立即清洗，比如紅酒、檸檬汁和番茄醬的色素沉淀，最后導致材料變色。
石英石臺面
石英石臺面為新型石材，是繼人造石之后一種更為耐用的實惠型材料。
優點：耐高溫，抗污漬，不宜留下劃痕，在顏色方面比傳統石材有著更大的選擇余地。
缺點：相對于其他石材價格仍然偏高。石英石臺面硬度太強，不易進行加工，因此它的形狀過于單調。
玻璃臺面
玻璃臺面用途廣泛，推薦在小戶型內使用，以保證室內空間全局的統一性。
優點：易于清洗;若選擇再生玻璃，它同時也為倡導低碳環保的佳品。
缺點：清洗頻率較高，另外玻璃臺面具有一定的透明度，在物品的歸置上強調其有序性，否則會令住家環境看起來顯得雜亂無章。
層甲板臺面
專業的說，層甲板臺面是由兩層或多層浸有樹脂的纖維或織物經疊合熱壓而成的材質。
優點：層壓板價格便宜;抗污能力強，特別是對于廚房油煙和污漬，簡單清洗就可恢復原貌。
缺點：容易受到尖銳的刀片組或高溫鍋底的損傷，建議在較低的地方使用以防止過度磨損。
木纖維制成的廚房臺面
用木纖維制成的廚房臺面同樣能打造出遠離城市的古樸風味，但與原木臺面相比仍存在著較大的差異。
優點：用可回收材料制作而成的新型木材，它的抗污能力比傳統木質臺面更強。
缺點：肉類和部分蔬果，比如甜菜和木瓜若在臺面上長時間曝光后，容易留下污漬，從而改變表面原來的顏色。
堆焊焊條的臺面
堆焊焊條的臺面也是廣受歡迎的一種材料，固體的表面如同花崗巖一樣耐用持久。
優點：密度強，能夠有效防止污漬的滲透和霉變;劃痕可以通過磨砂消失。
缺點：尖刀容易對它造成磨損，而過熱的廚房設備長時間放置于臺面上同樣會導致變色，更容易因其受到損傷。
不銹鋼臺面
不銹鋼臺面，冷峻的外表用于營造現代化氣息濃重的廚房風尚再合適不過了。
優點：材質堅實，不易受到高溫的影響，污漬清洗便捷。
缺點：清洗不銹鋼臺面建議不要使用去污粉，雖然使用方便，但對材質本身會造成一定的損害，其次如果沒有清洗干凈也會人體產生傷害，畢竟廚房與食品加工關系最為密切。
普通石材
普通石材的紋理獨一無二，均為天然的產物，其中屬花崗巖和大理石最為流行。
優點：喜歡烘焙面包等沉浸于西式料理的家庭，建議選擇普通石材作為廚房臺面，密度較高的特質有效防止制作過程中面粉的殘留。
缺點：材質沉重，價格昂貴，難以塑性;保養方面需要經常打蠟以保持石材的高亮光澤。