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電燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式燒烤，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)。也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。電燒烤爐沒有燃燒的化學(xué)排放，電是最清潔的熱源，電作為熱源沒有化學(xué)排放。所以電燒烤爐是一種比較健康的飲食方式。
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