最重要的是各種杯子,喝香檳的喝APERITIF的喝水的喝各種紅酒的喝DIGESTIF的喝各種啤酒的喝各種咖啡的喝茶的喝其他飲料的......總之如果杯子不全的話(比如你用喝威士忌的杯子裝MARTINI給客人喝),就不算是個有檔次的餐廳.還要有個柜式大冰箱,放需要冰凍的飲料和酒.各種酒,咖啡要找的到.一個流理臺,洗杯機......一個大咖啡機......一個好的吧臺侍應......