在購買抽油煙機的時候，我們作為一名普通的消費者，是應該相信各大油煙機品牌狂轟濫炸的廣告？還是應該相信商場導購員唾沫橫飛的吹噓自家的技術多么了不得。其實我覺得掌握挑選抽油煙機的方法才是最重要的。我們從以下五個方面來看看吧！1、安全性能：吸油煙機作為家用電器產品，安全性是最首要的性能指標。所以它應該通過國家CCC強制產品認證。2、風量：一般來說，風量值越大，越能快速、及時地將廚房的油煙排盡。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機以最高檔轉速運轉，在特定的試驗裝置中，當靜壓值為零時對應的排風量不低于7m3/min。所以我們在挑選吸油煙機時，當其他指標都良好的情況下，盡可能挑選風量值大的。順便提一下，風量并不是想設計多大就多大，它受多種因素的制約。目前市場上排風量達到14m3/min就已經很好了。3、風壓：風壓值越大，吸油煙機抗倒風能力越強。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機以最高檔轉速運轉，在特定的試驗裝置中，當風量為7m3/min時的靜壓值應不低于80Pa。風壓是衡量吸油煙機性能的一個重要技術指標，如果排煙管較長或接到公共煙道中，由于排煙壓力損失很大，就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其他指標都良好的情況下，風壓值越大越好。同樣，風壓同風量一樣也受諸多因素的制約。4、氣味降低度：在規定的實驗條件下，實驗室的最大氣味濃度與吸油煙機工作狀態下的最大氣味濃度之差與實驗室的最大氣味濃度之比。直觀的感覺，該指標值越大越好，也就意味著排油煙效果越好。5、噪音：噪音也是衡量吸油煙機性能的一個重要技術指標，它是指在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速檔運轉，按規定方法測得的A聲功率級。國家規定該指標值不大于74dB,對于該指標，噪音當然是越低越好。說到噪音方面，傳統的抽油煙機有兩大弊端：一是煙機離操作者近，噪聲大，二是煙機至煙道間的排煙管內側為正壓，油煙易泄露。我們要從最大程度地減少噪聲和油煙，這樣的油煙機才是好的油煙機。