電飯煲好像是廚房中最有用的器材，能夠煮飯、做蛋糕、做簡易的可樂雞翅，其實還可以做煲仔飯。那么在秋冬季節怎樣做出一鍋熱氣騰騰的煲仔飯呢？
　　第一步：把肉調好味道。根據你的口味用生粉、油、鹽、糖以及醬油等調料把肉腌制好。肉在切的時候可以適當切薄一些，比較容易入味。并且準備一些諸如青豆、臘腸等輔助食材，可以根據自己喜愛選擇。
　　第二步，把米洗好。最好用水浸泡30分鐘。
　　第三步，煮飯，到電飯煲里的水沸騰后馬上放肉。根據不同肉類熟的時間長短，放置的時間不同，青菜很容易熟可以到快要吃的時候再放。
　　第四步，如果用機械煲煮，跳保溫后適當燜10分鐘。電腦煲一般有程序設定，跳保溫即可。如果要鍋巴效果，機械煲可以多按1~2煮飯，跳保溫后在等一會。電腦煲可以煮完后用冷飯加熱（有的叫再加熱功能），但因為不同品牌型號程序控制有差別，用冷飯加熱功能5分鐘左右最好按回保溫，以免燒糊。不管機械煲也好，電腦煲也好，不同米量要做到鍋巴效果也會有差異，需要自己慢慢體驗。