菜板的種類有很多種，有塑料菜板，還有竹菜板，還有木頭菜板，每個都有著它不同的特點，這邊來說一下塑料菜板。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內，對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風的櫥柜里，這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。
由于它是和食物有著親密接觸,加上健康意識的增強,人們對菜板的要求越來越高,不知道該如何選購菜板？
塑料菜板因其美麗精致的外表可能吸引不少家庭女性。選購塑料菜板的時候不能只看外觀的精致美麗，也不能只看價格的便宜然后覺得實惠。真正的實惠是價格合理質量保證，所以在購買時一定要看其包裝上面的制造材質的成分。其次我們要用觀察其密度和厚度，一般家用塑料菜板就選購密度大，厚度超過兩厘米的菜板。密度小的塑料菜板同意切出碎末，太薄的塑料菜板容易變形。
菜板有些人認為可以切菜就可以了，隨便買一個就好了，這是錯誤的想法，那么塑料菜板好不好？我覺得現在竹菜板比較好吧.選的時候不要選那種很白的.要沒味道的.木頭的雖然比較傳統.但是時間久了容易掉木渣.塑料菜板雖然比較美觀.輕便.但如果不干燥.細菌就很容易繁殖.非常不適合用來切熟食.反正不管是哪款菜板都要經常清潔.消毒.這樣才會比較干凈.
大家都知道塑料材質是塑料制成的，那么很多人就會想問塑料材質的東西會好嗎，對人體有傷害嗎，這邊來簡單說一下塑料菜板有哪些優缺點？
優點：1.塑料菜板的優點在于其輕便，平時使用的時候拿取很便捷。
??? ? ? ??2.塑料菜板形狀多，造型外觀多樣且十分漂亮，不少家具婦女喜歡其精致美麗的外表。
缺點：1.塑料菜板不耐高溫，容易變形。
?? ? ?? ??2.質地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，這些碎末進入人體有傷害。