使用鉆技鍋真的不粘鍋嗎？有用過的嗎？家里有一套鉆技鍋，鍋體很厚實，鍋蓋不溢水，這估計跟鍋蓋內(nèi)部的減壓閥有關(guān)，鉆技鍋不粘效果不錯，做了很多菜都試驗過了，煎蛋、炒飯都不粘，另外燉的，炒的，炸的，都還好，做完菜只需要拿廚房用紙或抹布一擦就會很干凈，油煙很小，炒青菜的時候幾乎沒有，油煙機(jī)都不用開！鉆石不粘鍋，是一種新型無涂層不粘鍋，其中鉆技滲透層技術(shù)比較成熟，買鍋最重要的是買健康的無涂層鍋。我買的就是韓國鉆技不粘鍋，無涂層，挺好用的，路過順便推薦給你。可能樓主還不知道，在整個烹飪過程中，當(dāng)菜放入鍋內(nèi)的那一刻，是最容易產(chǎn)生油煙的時候，因為那一瞬間鍋內(nèi)溫度最高。所以買鍋的時候，為了家人健康，也要首選不粘鍋。不粘鍋易清洗，少油煙。它還可以幫助減少脂肪的攝入量，想減肥的MM更要用不粘鍋。不粘鍋產(chǎn)品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內(nèi)表面不粘涂層系統(tǒng)可分為一層系統(tǒng)、二層系統(tǒng)和三層系統(tǒng)鍋。一層系統(tǒng)是指由單一涂料組成的不粘層；二層系統(tǒng)是指由底層和面層兩種涂料組成的不粘層；三層系統(tǒng)是指由底層、中層和面層3種涂料組成的不粘層。這些有涂層的不粘鍋，其實都是用了一種叫做特富龍的涂料，由于它的性能問題，容易在高溫時或者翻炒時剝落，從而產(chǎn)生毒素。買鍋這種東西，別當(dāng)成是小事，這畢竟是每天都要用到的東西，而且我們一日三餐也都要靠它呀，真的馬虎不得。之前幫我普及不粘鍋知識的朋友跟我說買不粘鍋最好就買無涂層的，我用的這個就是無涂層的，鍋底專利，受熱更均勻，儲熱更強(qiáng)，不會局部溫度過高，符合國際健康標(biāo)準(zhǔn)。