相信很多人都喜歡喝酸奶，它不似牛奶奶味十分的弄，帶著酸酸甜甜的味道，受到許多人的喜愛，特別是一些小朋友就更喜歡它了，那自在家怎么制作呢？
首先要把酸奶機的內膽（包括它的蓋子）用開水好好燙一下！一定要燙久一點！確保干凈無菌。再把準備的牛奶倒一半進內膽，把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里，一地要確保充分溶解，再把剩下的牛奶都倒進去，一般是用四盒牛奶，攪拌均勻，放到機子里，把蓋子都蓋好，插上插頭，你的機子是定時的就定十個小時，不是就算好時間，滿十個小時了就把插頭。

目前酸奶機已經成為人們不可缺少的生活家電之一，酸奶機具有健康材質、恒溫發酵、專利設計、安全節能等特點。那么酸奶機怎么做酸奶，下面就來教你一些步驟：1.倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中（可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶）2.倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶3.將芒果切成芒果肉丁。4.然后倒入，并加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。5.然后把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態是成豆腐粘稠狀（晚上制作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸）

隨著人們生活水平的提高，現在的人是越來越會保養身體了，目前酸奶已經成為人們早餐營養的一大構成，所以很多為了方便，安全，都喜歡在家自做酸奶。
1.將市場上買來的常溫的鮮奶和純酸奶按10：1的比例或1升鮮奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內，攪拌均勻后蓋好酸奶桶蓋，然后把酸奶桶放入酸奶機紅外恒溫箱內，蓋好酸奶機的上蓋，插上電源電源；
2.開機，電源指示燈亮，按電源鍵一次，進入時間的設置，根據面板介紹中介紹的方法設置制作的時間，時間的長短需根據個人的口味及室溫的不同進行設置，如要制作的稠一些，可將時間設置的長些，如室溫較高，也會加快酸奶的制成速度，一般設置4-7小時即可；
3.時間設置好后按“啟動”鍵啟動酸奶機，此時設置的時間將顯示在LED顯示屏上，提示燈會不停地閃爍，表明酸奶機已處于工作狀態。當到達設置的時間時，酸奶機會發出“B、B、B”三聲提示音，提醒您酸奶已制成；
4.如在制作過程中需要停止制作，按下“電源”鍵即可使酸奶機回到待機狀態，這時可根據需要重新設置時間。