飲茶離不開茶盤，茶盤指泡飲專用茶托，從材質上來分可以分為木質，石質，陶瓷。也是古人講究飲茶之道的另一個重要表現，是非常注重茶盤的本身的藝術，一套精致的茶盤配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變，茶盤的品種越來越多，質地越來越精美。
功夫茶盤在室內的擺放位置應遠離門口、風口等空氣流動較強的部位，更不要受到陽光的照射。切忌室內溫度過高。在春、秋、冬三個季節要保持室內的空氣不干燥，可以用加濕器噴濕，室內養花也可以一定的調節室內空氣濕度。