是麥香味道，就是小時候我們吃的餅干那種香味，苦蕎是一種雜糧，即使時間久了，它也應該是陳味，不會油漆味道的哈，所以買苦蕎，最好買黑苦蕎，而黑苦蕎最正宗的要在四川涼山，因為它這個是從高寒地區生長出來，而且還要接受很多的太陽光照，晝夜溫差要大的這種自然環境。