電飯鍋內膽有很多種，比如不銹鋼的、涂層的、鋁的、陶晶的等等。選擇什么樣的內膽主要是看是用來做什么的。如果煮湯，一般用不銹鋼內膽。如果煮飯，一般用涂層內膽。市面上各種名稱的內膽，都是涂層內膽。主要考察的性能是不粘性。我家使用的是陶晶的，陶晶是陶瓷結成的晶體比較無毒無害，使用的壽命是其他材料的兩倍。希望我的回答可以幫到您，祝您生活愉快！