什么是赤豆，赤豆是什么?豆科植物赤豆 Phaseolus angularis(Willd.)W. F. Wight. 的種子。學(xué)名：Vigna umbellata《本經(jīng)》中稱為赤小豆，《日華子本草》稱亦豆，《本草綱目》稱紅豆，《本草原始》也稱紅小豆，《陸川本草》又叫紅綠豆、虱拇豆。《中藥材手冊》稱為朱赤豆，《藥材學(xué)》中又稱金紅小豆、朱小豆，《本經(jīng)逢原》稱豬肝赤，《本草便讀》又叫杜赤豆。以粒緊、色紫、赤者為佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。夏、秋季分批采摘成熟莢果，曬干，打出種子，除去雜質(zhì)，再曬干。一年生草本，高50~100厘米。莖直立，被開展的長硬毛。葉互生，三出復(fù)葉，有長柄，托葉披針形或卵狀披針形；頂端小葉卵圓形，長5~10厘米，寬3~6厘米，先端漸尖，基部近圓形，側(cè)生葉偏斜，全緣或3淺裂，兩面被白色柔毛。總狀花序腋生；萼5裂；花冠蝶形，黃色；雄蕊10，二體。莢果圓柱形，于種子間收縮，無毛，長5~8厘米，有種子6~8粒。種子長圓柱形，兩端截形或圓形，暗紅色或赤紅色。花期7—8月，果期8—9月。形態(tài)特征:一年生、直立或纏繞草本。高30-90厘米，植株被疏長毛。羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉盾狀著 生，箭頭形，長0.9-1.7厘米；小葉卵形至菱狀卵形，長5-10厘米，寬5-8厘米，先端寬三角形或近圓形，側(cè)生的偏斜，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛。花黃色，約5或6朵生于短的總花梗頂端；花梗極短；小苞片披針形，長6-8毫米；花萼鐘狀，長3-4毫米；花冠長約9毫米，旗瓣扁圓形或近腎形，常稍歪斜，頂端凹，翼瓣比龍骨瓣寬，具短瓣柄及耳，龍骨瓣頂端彎曲近半圈，其中一片的中下部有一角狀凸起，基部有瓣柄；子房線形，花柱彎曲，近先端有毛。莢果圓柱狀，長5-8厘米，寬5-6毫米，平展或下彎，無毛；種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，長5-6毫米，寬4-5毫米，兩頭截平或近渾圓，種臍不凹陷。花期夏季，果期9-10月.生長習(xí)性性喜溫、喜光，抗?jié)场７N子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白質(zhì)21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
紅色赤豆入藥治水腫腳氣、瀉痢、癰腫，并為緩和的清熱解毒藥及利尿藥；浸水后搗爛外敷，治各種腫毒。[1]
赤豆主要含蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分。作用：赤豆尚含三種結(jié)晶性皂苷。
抗菌作用： 赤豆對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌有明顯的抑制作用。
1) 治療各種水腫病證。如腎病水腫、肝硬化腹水、心源性水腫以及營養(yǎng)性水腫等。
2) 外敷治療流行性腮腺炎。
3) 治療痛風(fēng)紅腫。 赤豆還要定期的保養(yǎng)，生長的更漂亮。今天小編就分享到這里哦。