現在裝修的房子的廚房基本都會配備一臺烤箱了，每款烤箱的功率都不一樣的，一般家用烤箱的功率主要有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦以及1500瓦等種，購買者可根據實際需要選擇合適的功率。為滿足烘烤要求，最好應選900瓦以上的，高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電省，更應買大功率為好。

關于你問的臺式烤箱好還是嵌入式烤箱好，主要是看你家里的格局。我正好是以前有賣過烤箱，所以對它的容量還是有一定的了解的，烤箱不是講尺寸的。一般講容量，烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅干。促銷人員會告訴擺3層，這樣就可以烤30塊餅干。而實際情況是，烤餅干一定要在烤箱中層！放上層，表面糊了，底還沒熟。放底層，底下糊了，上面還沒熟。另外，小烤箱因為體積�。ㄒ�20升以下為例），內部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發熱管太近。所以如果烤戚風一類對技術要求比較高的烤箱就會出現焦裂等現象。所以，不推薦用太小烤箱來制作西點。

家用烤箱一般有兩種，臺式的和嵌入式的；我家里的烤箱是臺式烤箱，是朋友送的，用了兩年了還挺滿意的。買臺式的話，內膽容積不能太小，30L左右，適合一家四口使用；買嵌入式的話，內膽容積都是夠的，但是需要提前預留柜子的。