絞肉機的選擇其實很簡單，看品牌、外觀、工作狀況、是否容易清洗、價格這五個方面都是要注意的。
第一看：品牌，這個就不用多說，大冢
家都知道。
第二看：外觀，不要過大，材料要光滑
、無異味
第三看：工作狀態，噪音小、振動小
，絞肉均勻細膩。
第四看：是否容易清洗
第五看：價格
如果便宜的離譜就不靠譜。
莫菲絞肉機商用的和家用的都有賣的，都是非常不錯的。
莫菲MO-396騎士II鑄鋁商用絞肉機分別配有粗孔刀板、細孔刀板、扇型刀板，使用時可以根據食材不同的質地或口感選擇合適的刀板來達到粗絞、細絞之需。【主要功能】 絞肉、切絲、切片、灌腸等。機頭部份配件可摘除，清洗便捷無死角，干凈衛生，但要注意清洗刀片時切勿直接用手清洗刀口，避免割傷。
商用絞肉機有很多品牌都是不錯的，但是我只用過一個品牌，所以向你推薦這個品牌。其實我家是開餃子店的，店了太忙，沒可能一直剁肉，買了臺莫菲絞肉機，我買的就是他們的商用絞肉機，就喜歡它的出肉量多，時間快，絞出來的肉餡效果很好，跟自己剁的沒什么分別。
不管是選擇什么樣的絞肉機，家用的還是商用的都要從以下五個方面進行了解的哦。
1、看品牌
目前市場上在售的家用絞肉機品牌很多，售價也從一兩百元至上千元不等，但是為了選購到經濟耐用、絞碎效果好的家用絞肉機，建議大家盡量選購國有大廠或合資企業生產的名牌產品，雖然價格要稍微高一些，但總體來說還是性價比較高的，如果和筆者一樣喜歡網購喜歡省錢。
2、看外觀
在檢查家用絞肉機的外觀時，應該注意外觀造型不要過大、制造產品的材料是否光滑、平順無異味，生產工藝是否精細、無明顯瑕疵。另外，建議大家重點關注一下分體式設計的絞肉機產品，以便得到更好、更方便的清潔效果。
3、觀察絞肉機的工作狀態
絞肉機工作時應當能夠保持較低的噪音與較小的振動，并且能夠比較快速、均勻地將肉條絞碎、不出現肉粒大小不均的現象。
4、感受絞肉機操作感覺
選購時最好時機操作一下，學習一下絞肉機的使用方法，通過體驗選購操作靈活、安全性高的產品。
5、看絞肉機的易清潔性
人們往往只關注嬌柔效果而忽視了絞肉機易清潔性的考察。建議大家盡量選購配件可拆卸、無不易清潔死角的家用絞肉機產品，以保證日后使用家用絞肉機可以得到更好的方便性。