電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發熱，采用遠紅外線技術，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，但即使是市場上最劣質的電磁爐，都可以達到90%的發熱效率，但是一般電陶爐熱效率僅為60%左右。但是電陶爐無明火，不產生一氧化碳，輻射，屬于無污染和無有害人體物質的健康產品。而電磁爐最低連續加熱大于 300~1000W 靠磁場加熱，產生高頻輻射，對人體有害。但是電陶爐產生電磁波輻射僅為手機的15分之1.僅對老人小孩、孕婦有輕微影響。