抽油煙機的正確安裝方法是應該安裝在灶具正上方800mm處，而安裝時應該因人而定，避免發生“碰頭”事件。應以女主人的身高定位抽油煙機的安裝高度，再下量800毫米定為爐具臺面的高度（距離則負壓小，抽風效果差），而后減去灶具的高度（厚度），最終敲定爐灶工作臺面的“切實”高度尺寸。這樣較為合理地安裝的抽油煙機就會適應身高不同的家庭“主廚”的實際需要狀況。真正做到因人而定，避免發生“碰頭”。