可以現在飯粘餐廳的排煙，環保要求：一個排到高空，要不必需排在地面下。
飯店餐廳的排煙現在一般都是做成排向地下的。
在店外靠墻處，挖一個一米見方的坑，（或在地面上砌一個水池，看看當地的要求）四周砌上磚，抹灰。在池內放水。排煙管道、室內排煙罩（鍍鋅鐵板制做，薄鐵加工可定做），工業引風機設在外邊的管道口附近，排的煙直接到水池里。
要想室內沒有煙，必需是采用負壓引風方式，家用的正壓形式是不行的。你必需這樣做，否則你是通過不了城管的審批的。