很多做食品生意的朋友，都會購買一個電餅鐺，在使用這種商用電餅鐺之前，先插上插座，接通電源，然后打開電餅鐺上的開關(guān)，根據(jù)自己的實際情況選擇煲湯、煎炒、油炸或者是燜煮等各種煮菜模式。選完模式之后就可以開始做菜了。做完菜之后，要先把商用電餅鐺上的開關(guān)關(guān)掉，再來拔總電源，以免造成電路短路。

商用電餅鐺的使用方法不是很難，在使用之前，我們要先看下具體的使用說明。一般來說，第一次使用之前，要清洗干凈，然后把水擦干凈，然后放入一些油，接著把電源打開，等加熱的指示燈亮起來，再把要煮的東西放進(jìn)去，再把蓋子蓋上，等熟了就可以打開了。

商用電餅鐺使用的時候，一定要將其平行的放在桌面或者是地面上，而且要間隔電源20厘米以上，進(jìn)行加熱的時候，要上下開關(guān)同時打開，然后又在發(fā)熱盤上擦上少量的食用油，插上電源進(jìn)行加熱的時候，這個過程中一定不要用手直接接觸發(fā)熱盤，或者是加熱的地方，避免身體受到損傷。