一般的風水認為爐灶的朝向如果和套宅的朝向正好相反的話是不吉的。何為朝向呢?爐灶的朝向即是爐灶開關的方向，而套宅的朝向是指套宅大門的方向，并不是指臥室窗戶的方向，這是風水學的朝向和一般人們觀念中的朝向的不同處，必須要搞清。 如果您的套宅門向北，而爐灶方向南，就是犯了背宅反向的忌諱，是不利家運的。
廚房爐灶方位可根據五行生克的理論，東方屬木，南方屬火，故爐灶宜朝向南方火旺方位為佳。 其實，爐灶朝向東方或南方是非常符合五行方位的。因為古時用來燒飯的燃料，不外乎野草及柴枝，當燒飯時灶口朝向東方便可以配合風向，容易生火，廚房爐灶要坐煞向吉才可達到風水原則。 1、如果位于吉方，則家中人口健康，夫妻感情融洽。相反，婚姻騅得美滿，經常爭吵或體弱多病。 2、其次，廚房內的擺設，如灶位、洗碗盆、碗碟框等都要擺放正確位置。 3、爐灶最忌被水籠頭沖射，很容易染上痢疾和腸胃病。 4、若洗碗盆和爐灶成一直線，則為水火不容，會影響夫妻感情和健康。 5、若爐灶擺放位置與水籠頭成曲尺型(L型)，則可避免水火沖射，亦符合風水之道。
廚房爐灶的布置禁忌： 1.爐灶或煤氣灶不要挨著水槽，更不得安放在排水溝上。否則，水火相沖，濕氣臭氣逸進鍋里，吃到肚里，不吉。 2.在自然光或人工光照射下，人影不能進入鍋內，否則象征人被煎熬，容易得病，為之兇相。 3.灶口或煤氣灶的進氣口最好對著東南方或南方或自己的吉方。