面館的裝修，分為二大類，一類是商業區域店面，一類是社區店面。前者無疑是要花心思下功夫的，而對于后者，五花八門各有說法。常見的社區店面，往往刷白鋪磚就開張了，更有一些幾十年的老店煙熏火燎滿眼不堪，比如以前重慶的眼鏡面店，拿著比較崇敬的心情去吃面的話，恐怕就大打折扣了。 在港臺一些店面，同樣也是古舊不堪，用的碗甚至有可能蹦了一個角掉了一塊瓷，但這并不妨礙它的火爆，這些因時間而積累的殘破，反而成了它的標志，就象一個人，有了個性，難以舍棄。 這種古舊，并不是新店面要追求的目標，因為你沒有積淀，沒有口碑。新店面的裝修，有三種主要風格，一種是類西化，一個是仿中式，還有一種，就是我們常見的無風格無流派無印象的三無風格，西化的風格，可以用康師傅作個例子，它的店面也不能完全處西化，只是采用了一些西式的元素，類似的店面往往不容易形成印象，可能出于傳統的影響，對于西式店面的接受程度，在社區店相對較低。 另一種類型中式風格，這種風格之中，還會分出許多流派，比如江南的青花藍印風格，比如秦川的黃土粗瓷風格，還有許多汲取了傳統因素的淺中式裝修風格，都值得借鑒。但是，在社區店選用中式風格時，應特別注意一個距離問題，一個好的裝修，并不在于其內在效果，而在于它受大眾的接受程度，這是一個非常關鍵的問題，并不是指你的店面作得象仿古宮殿一樣，就代表你的裝修就成功了。