商業凈水器與家庭凈水器相差無幾，只是出水量大小的問題。一般商業凈水器都采用中央凈水器，這樣不僅可以解決工業用水，還可解決工人日常飲用水、沐浴用水和洗滌用水等生活用水問題。最常見的商用凈水器品牌是漢斯頓和法蘭尼。就總結一下這兩個品牌的商用凈水器工作原理吧。1．煮沸法是指自來水煮沸后飲用，這是一種古老的方法，在國內普遍地應用。水煮沸可殺死細菌，但對一些化學物質和重金屬不能去除，即使其含量極低，所以飲用仍是不安全的。2．礦化法是指在凈化的基礎上再向水中增添對人體有益的礦物元素（如鈣、鋅、鍶等元素）其目的是發揮礦泉水的保健作用。市售凈水器一般通過在凈水器中添加麥飯石來達到礦化的目的，但人為的礦化功效現在還是一個有爭議的問題。3．整水器是日本新發明的產品，它是把水先進行凈化處理，然后再進行電解活化，其堿性活化水與人體內環境之PH值相對應，對人體有保健作用，適于飲用；酸性活化水可用于洗臉、洗澡，有美容作用。不過，對整水器的整水原理、整水水質以及使用后對人體的影響，均有不同的看法，需進一步探討。4．活性碳吸附(可分為以下三種形態)較為常用，多用本質、煤質、果殼（核）等含碳物質通過化學法或物理活化法制成。它有非常多的微孔和比表面積，因而具有很強的吸附能力，能有效地吸附水中的有機污染物。此外在活化過程中，活性碳表面的非結晶部位形成一些含氧官能團，這些基團使活性碳具有化學吸附和催化氧化、還原性能，能有效去除水中一些金屬離子。5．反滲透膜法膜分離技術的一種，這種方法用壓力將水通過合成的膜，膜僅允許純水通過，而污染物被排除。采用的R/O反滲透技術，是美國政府和太空總署花費數億美元,為解決太空人上月球的飲水問題，經過多年努力精心研制出的高科技成果。成本較高，適合水質較差的地區。
中央凈水器是一種水處理設備。中央凈水器可以分為:1.不帶超濾膜的中央凈水器，主要成份有:活性碳，KDF 活化球礦化球麥飯石等等。2.帶超濾膜的中央凈水器:主要成份有:活性碳 活化球 KDF 中空超濾膜 礦化球 麥飯石等等!不過我個人認為，凈水器的出水是能夠直飲的，否則不能成為凈水器，而成為過濾器。凈水器可以濾除自來水中有害物質，能滿足大通量的飲用水需求的中央型水處理設備。其核心技術主要是微濾(PP纖維棉和活性炭)、超濾(中空纖維)、KDF、陶瓷濾芯等。其中能滿足飲用標準的主要是超濾膜，通過切割分子量，可以將不滿足應用要求的部分與出水分離。其他部分相比超濾膜基本上是粗濾或者調節口感的作用。中央凈水器的主要特點:它高效去除余氯、重金屬離子、抑菌阻垢，同時還能改善口感(取決于是否具有調節口感的部分)，除色除味的大通量的中央型水凈化裝置。重點功效:經處理過的水不僅去除對人體有害的物質，而且保留了對人體有益的微量元素，提高生活質量，成為廣大消費者的熱衷的健康飲用水的選擇。
中央凈水器采用的是分子接觸式工作原理，由于整個凈水器有多個層級，不同層級可以達到不同的吸附和過濾效果，所以水中的微小有害物質表層電荷與凈水介質表面會發生相互接觸碰撞，在分子力作用下被吸附聚凝，最后從水中去除，進入排污通道，由排污閥排出機外。
凈水器根據不同的凈化原理和工藝，可以分很多種類。其中RO反滲透技術過濾精度最高（過濾精度在0.0001微米)，由于反滲透膜的孔徑只有頭發絲直徑的十萬分之一，只允許水分子和溶解氧通過，對水中所有含的雜質如農藥、細菌、病毒、重金屬等有害物質幾乎全部被截留排除。除了反滲透技術還有很多其他過濾技術：納濾（過濾精度在0.001-0.0001微米之間）、超濾膜（過濾精度在0.1-0.01微米之間）、精濾（過濾精度在0.1微米以下，如陶瓷過濾、PP棉過濾等）。凈水器中PP棉可有效濾除水中的鐵銹、砂石、膠體以及直徑大于5微米的一切雜質，顆粒活性碳濾芯有超強的吸附力，可以有效的吸附水中余氯、嗅味、異色、農藥等化學藥劑;精密活性碳濾芯，可有效去除水中的細菌、毒素、重金屬等。深度凈水技術在飲用水領域的應用，使得“水土不服”的現象會很快成為歷史，有效地解決了很多地方由于地下水中有害礦物質超標而造成的地方性疾病。