咖啡館的裝修設(shè)計(jì),應(yīng)該考慮到安全因素,注意防止人流進(jìn)入咖啡館后擁擠,吧臺(tái)應(yīng)設(shè)置在顯眼處,以便顧客咨詢。另外咖啡館內(nèi)布置要體現(xiàn)了一種獨(dú)特的與咖啡適應(yīng)的氣氛,咖啡館中應(yīng)盡量設(shè)置一個(gè)休息之處,備好坐椅。充分利用各種色彩,墻壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成了咖啡館內(nèi)部環(huán)境。
咖啡廳在裝修的時(shí)候要注意自己咖啡廳的主題是什么,裝修要圍繞著主題來(lái),比如復(fù)古歐式情懷,比如動(dòng)物咖啡館,比如現(xiàn)代快捷咖啡廳等等!咖啡廳重要的是讓人更夠休息,很多人談事都是到咖啡廳中,所以較為私密的空間也是非常重要的!
咖啡店的裝潢要具有廣告效應(yīng),特別是店門口的裝修要給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺(jué)刺激。可以把咖啡館門面裝飾成形狀獨(dú)特或怪異的形狀,爭(zhēng)取在外觀上別出心裁,以吸引消費(fèi)者。另外要結(jié)合咖啡特點(diǎn)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行視覺(jué)刺激,更重要的是使消費(fèi)者沒(méi)進(jìn)店門就知道里面可能有什么東西。咖啡廳的收銀臺(tái)設(shè)置在吧臺(tái)兩側(cè)且應(yīng)高于吧臺(tái),咖啡館門前和周圍的一切裝飾形式。如廣告牌、霓紅燈、燈箱、電子閃示廣告、光纖廣告、招貼畫、傳單廣告、活人廣告、招牌、門牌裝飾、櫥窗布置等等,制作精美一些,能夠讓人感覺(jué)到新穎,精心設(shè)計(jì)櫥窗,具備立體感和藝術(shù)的感染力,讓客戶不由自主走進(jìn)店來(lái)!
咖啡店裝修的形象越好,對(duì)顧客就越有吸引力:1、咖啡店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格要以顧客為本,比如咖啡店的形象要能體現(xiàn)出咖啡店的服務(wù)周到、方便快捷和美味的食品。而咖啡店設(shè)計(jì)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、清潔程度、產(chǎn)品質(zhì)量、親切友善的員工等因素都能將咖啡店形象展示給顧客。2、門面與招牌設(shè)計(jì),能引導(dǎo)人們的視線,并使人對(duì)咖啡店產(chǎn)生興趣。店門的設(shè)計(jì)是重要的一環(huán),一般大型咖啡店大都可以將店門安置在中央,而小型咖啡店的進(jìn)出部位安置在中央就不太妥當(dāng)。因?yàn)榈晏锚M小,如果將店門設(shè)置在中央會(huì)直接影響店內(nèi)實(shí)際使用面積和顧客的自由流通。一般來(lái)說(shuō),小型咖啡店的進(jìn)出門設(shè)在左側(cè)或右側(cè)比較合理。招牌文字一些以標(biāo)語(yǔ)口號(hào)和數(shù)字組合而成的藝術(shù)化、立體化和廣告化的為主!3、色彩搭配,可以利用色彩來(lái)吸引顧客。例如,一些和周圍環(huán)境成對(duì)比的色彩,可以讓顧客產(chǎn)生好奇心。例如,在暗淡顏色的背景上配以明快的色調(diào),可以使消費(fèi)者注意到陳列的咖啡等產(chǎn)品;采用彩色燈光照射,燈光色彩與咖啡本身色彩有良好的搭配,可以充分顯示咖啡的特點(diǎn)。咖啡店的色彩運(yùn)用,還應(yīng)考慮到顧客階層、年齡、愛(ài)好傾向等問(wèn)題,不過(guò)冷冷的氣氛總不如溫暖、溫馨的氣氛更受人歡迎。 咖啡廳