飲水機控溫開關有2個，一個溫度在95-98度之間，是控制燒開水的，當開水罐里的水燒開后自動切斷電源，另一個是85度，是控制開水罐水溫下降的，當開水罐溫度下降到85度時自動導通電源開始加熱。　　由于溫控器會有斷路與短路的故障，即長通電與不通電，一般飲水機熱水罐壁會有兩個溫控器(雙保護，溫控器一上一下，一般根據熱上冷下的原理，上面的溫控器要先動作)，測量飲水機溫控器的好壞很簡單，只要你有一支電筆就行。