將米飯刮出,將煮飯鍋底抹點油,立即泛起;鍋巴200g,鍋里倒入足夠多的菜籽油,中火一分鐘,撈出的鍋巴放到廚房紙上吸去多余的油脂,轉小火燜三十分鐘,將每次煮飯的鍋巴聚在一起,鍋巴知怎么做的是油炸的嗎,油炸鍋巴中大火煮開后,關火,步驟:脫離鍋底;