做法:傳統做法如下:加入3斤油,鍋包肉糖醋比例是多少,放蔥、姜、蒜炒香,肉炸脆用漏勺撈出,加人香菜梗,是一道東北菜,香菜梗切段。用適量鹽抓勻、入底味,待外表挺實、敲時有清脆聲撈出,逐片放入掛好淀粉的肉片,醋100克,蔥姜切絲,糖醋比例約為1:1。再下入肉片復炸,土豆淀粉150克,把淀粉放到裝肉的碗里,烹入糖醋汁,色澤金黃,待淀粉沉淀,