按比例和次序加水、小蘇打、植物油等全天然食料,分成大小相等的面劑子,剔骨后切成500克左右大小的肉塊,夾入經(jīng)過剁碎的臘汁肉,吃起來饃脆肉香、饃和肉相得益彰,放入燒開的秘制老湯中,用搟杖將面團(tuán)精心搟成生餅上鏊,鍋盔牙子制作,