網友回答：
需要及時過濾皮渣，過濾后的皮渣，擠出里面的殘酒，再進行二次發酵，從而使葡萄酒容易感染變質，不撈出皮渣，自釀葡萄酒不把皮撈出來可以嗎，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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