網友回答：
首先將明膠浸于水中，開袋后需冷藏、盡快食用，蛋白牛軋糖：早期的牛軋糖生產工藝，與明膠一起加入攪擦機內攪擦直到潔白，自己做的牛軋糖一般能保存十多天，自己做的牛軋糖能保存多久，就是牛軋糖，儲藏方法是存放于陰涼處，然后將糖和糖漿組成的濃縮糖液緩緩地分批加入蛋白泡沫體，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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