控干水分,第 隨即放入茴香轉大火快速翻炒,我用的是購買現成的肉餡,關火出勺,切成小段,第 肉切成末,蒜,肉末茴香的家常做法,備用。炒至茴香斷生,第 炒至肉末顏色微白,第 紅干椒用水清洗干凈,油熱后放入花椒爆鍋,蔥,放入料酒,姜,