網友回答：
每一百克籽粒中含有胡蘿卜素0.04毫克，碳水化合物百分之50以上，嫩莖含可消化蛋白質達百分之2和氮百分之0.52，豌豆營養豐富，豌豆性味甘平，鮮嫩莖稍、豆莢和青豆含百分之25至30的糖分、多種維生素和礦物質， 在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，莢殼含蛋白質百分之5，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
每一百克籽粒中含有胡蘿卜素0.04毫克，碳水化合物百分之50以上，嫩莖含可消化蛋白質達百分之2和氮百分之0.52，豌豆營養豐富，豌豆性味甘平，鮮嫩莖稍、豆莢和青豆含百分之25至30的糖分、多種維生素和礦物質， 在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，莢殼含蛋白質百分之5，
