香蕉加醋能增加白血球的數(shù)目，增加免疫力；對成人病的高血壓、高膽固醇及糖尿病非常有幫助；使用過的醋用來腌漬香蕉，香蕉占醋吃的好處與壞處，導(dǎo)致殺菌能力大幅度減弱，胃潰瘍患者食用香蕉蘸醋會對胃腸道產(chǎn)生刺激，適合忙碌而神經(jīng)緊張的人；