便可將窯雞取出,用黃土塊搭建一個土窯,留一個洞口用來燒火;窯雞的做法及配料,將土窯里的火灰挖出來,把包好的雞扔進土窯,家雞用所有配料腌制好,壓結實;材料:家雞5千克、生抽6克、魚露3克、花生油2克、蠔油6克、料酒4克、白砂糖2克、食鹽3克、蔥頭5克,