準備一個盤,攪拌均勻,澆于帶魚之上,取出,小帶魚怎樣做,放上剩余蔥段、姜片,少許切絲;鍋中放入油,放入一部分姜片、蔥段,輔料:蔥適量、姜適量、料酒適量、蒸魚豉油適量,鍋中倒入清水,姜切片,將帶魚去頭切塊,