白條雞洗凈,醬油、鹽、糖、味素、蔥、姜、蒜、花椒、大料,怎樣做油悶雞肉,勺里放多量油燒熱,原料:白條雞,用團粉勾汁,裝進碗里,放油鍋里炸;拌進少許醬油略腌;放上鹽、糖、味素和一勺鮮湯;把原汁潷進勺里,澆上原汁,分幾次下油里,