腌牛腳筋；雞豌豆涼粉；開遠小卷粉；小雞煮稀飯；大理砂鍋魚；開遠甜蕌頭；竹筒煮湯；泥鰍鉆豆腐 ；汽鍋雞；干焙洋芋絲；喜洲破酥粑粑；冰糖金耳鴿蛋；春城鮮蝦餃；酸蒸千張肉；什錦涼米線；香茅草烤魚；大理翠梅酸辣魚。