網友回答：
炸至外酥里嫩即可，炸雞怎么炸蘇而不硬呢，粘上面包渣；味精10克，面包渣50克，加清水、面粉、玉米淀粉，泡打粉適量；炸2遍，加入鹽、味精、紹酒腌制30分鐘；準備雞腿2個，花生油500克，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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