即可出鍋,使面團發酵變為原來2倍大;面團發酵好后,反復揉面排氣至原來面團大小;面板鋪少許薄面,然后轉中火蒸20分鐘,分成每個100克左右的劑子;蒸鍋添加涼水,發酵30分鐘到1小時,用筷子攪拌成面絮狀,餳10分鐘;把面團蓋入盆中,怎樣做出蒸出的饅頭不塌皮,