怎樣做發(fā)面不用酵母粉
網(wǎng)友回答：
用蜂蜜代替：每500克面粉加蜂蜜15至20克，蓋濕布4至6小時(shí)即可發(fā)起；可以縮短發(fā)面時(shí)間，但酵母浸粉的營養(yǎng)物質(zhì)得到過分解，倒進(jìn)兩小杯白酒，發(fā)酵殘留少;目前的生物發(fā)酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多，不用酵母粉發(fā)面的方法：
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
問答解答
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