用蓋子蓋上且密封好,糟辣醬怎樣做,更有效隔絕空氣,然后將1包食鹽打開撒上,準備好一個洗干凈的大木盆,將辣椒、生姜、大蒜放入木盆里面,取出案板,操起菜刀就像剁肉沫一樣剁起來,將半成品倒入壇子里面,均勻,再準備好一個壇子,就可以享用。將準備好的紅辣椒、生姜、大蒜用清水洗凈,