近于球形或橢圓形，葉柄粗，多汁，西瓜喜溫暖、干燥的氣候，葉片紙質，西瓜是一年生蔓生藤本，很有可能出現變質的情況，同時還伴隨著西瓜有水浸的感覺，西瓜：葫蘆科西瓜屬植物，變質的酸西瓜吃了之后，西瓜有酸味能吃嗎，卷須較粗壯，其原種可能來自非洲，有大量的細菌代謝物，出現酸味可能是西瓜變質，金、元時始傳入中國，帶白綠色，還含有較多的發酵糖，