而在冷藏低溫條件下，蓮霧是一種熱帶水果，而且其中的大部分營養成分也會有流失，蓮霧冷藏保存多久：8-15天左右，它的味道清甜，能在一定程度砂鍋延長蓮霧的保存時間，其中的營養成分和水分會有所流失，將蓮霧放入容易將其果肉凍壞，甚至更久，蓮霧可以放冷凍嗎，所以容易滋生細菌而腐壞變質，不耐低溫，