將三十五攝氏度到四十攝氏度的水倒入面粉中；把酵母粉、泡打粉、白砂糖倒入面粉中，用手揉面，原料：面粉、水、酵母粉、泡打粉、白砂糖、食用堿，一分鐘左右關火，用手邊攪拌邊倒入水，蓋上鍋蓋發面，待5分鐘后再揉面；10分鐘用白砂糖發面的做法，