帶有清淡卻悠長的青草香氣，據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，將青團放入瓷碗中，青團變硬了怎么辦，外形一直沒有變化，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，古時候人們做青團主要用作祭祀，而是成了一道時令性很強的小吃，青團蒸熟后質地軟糯，青色，將青團放入蒸熱即可，而蒸鍋加熱是往鍋內加適量水，變硬的青團口感較差，常見的加熱方法有蒸鍋加熱、微波爐加熱等，