臺灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽，素有“維生素丸”之稱，但盡量少吃，其中營養成分和熟的青棗一樣，而且其中還含有大量的鞣酸成分，但是不能多吃，是一種熱帶、亞熱帶水果。如果食用過多可能會引起腸胃不適等反應，脆甜可口，沒熟的青棗能吃嗎，但沒熟的青棗吃起來味道十分澀，