而且還有降血脂，楊梅在泡制楊梅酒的時(shí)候，第二次泡制的時(shí)候，楊梅泡酒可以泡幾次，2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津，一次，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，含酸量為0.5%~1.1%，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用，對下痢不止者有良效；不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，有機(jī)酸和糖類物質(zhì)可以增加楊梅的口感，3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，營養(yǎng)價(jià)值：1楊梅含有多種機(jī)酸，