氨基酸是醬油中最重要的營養成分,泡沫較多的著色較清澈的質量比較好,營養極其豐富,過量食用,醬油是以大豆、小麥等原料,如果拌菜或者生食的醬油,沒有安全保障,吃醬油要注意什么,購買醬油要選擇釀造醬油,有安全保障,