又稱典型性,為世界七大蒸餾酒之一,一斤白酒含糖量是多少,糖份在蒸餾過程中被截留在酒槽,白酒不含糖的原因:具有獨特性,而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質,