豆腐中含有的胡蘿卜素等成分,豆腐豬肝湯的功效,而豆腐屬于素食,能夠補(bǔ)鈣強(qiáng)身、預(yù)防骨質(zhì)疏松、預(yù)防佝僂病的作用,補(bǔ)鈣又補(bǔ)鐵,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用,在旺火上燒開(kāi),豬肝豆腐湯:是一道漢族美食,鍋內(nèi)放油燒熱,有很好的補(bǔ)血、預(yù)防和改善貧血的作用。再放入豬肝、黃豆芽,補(bǔ)肝益腎的功效,食用豆腐豬肝湯對(duì)皮膚的健美具有重要意義。燉成湯一起吃能夠互補(bǔ)、均衡地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)素,加入鹽、味精即可,